야채찜1 [집밥 레시피]냉장고 속 자투리 채소로 근사하게 만드는 훈제오리 야채찜 레시피 매일 저녁 메뉴를 고민하다 보면 냉장고 구석에 어중간하게 남아 있는 식재료들을 발견하곤 합니다.각각 따로 요리하기에는 양이 애매해서 버려지기 쉬운 자투리 채소들이 많은데요.어제 저녁에는 특별히 장을 보지 않고, 냉장고 속에 남아 있던 알배기 배추, 버섯, 가지, 두부, 훈제오리를 활용해 근사하고 건강한 '훈제오리 야채찜'을 만들어 보았습니다.기름을 사용하지 않고 재료 본연의 수분과 풍미로 익혀내는 찜 요리는 속도 편안하고 준비 과정도 간단하여 최적의 집밥 메뉴가 되어줍니다.1. 냉장고 속 자투리 채소의 재발견과 재료 손질 노하우냉장고 파먹기 요리의 가장 큰 장점은 정해진 계량이나 레시피 공식에 얽매이지 않고 내가 가진 재료를 자유롭게 조율할 수 있다는 점입니다.이번 야채찜에 활용한 재료는 알배기 배추, .. 2026. 8. 27. 이전 1 다음
